Thema: comfort food met een rooksmaak
BBQ-type: briketten kettle
🍴 Menu
- Hoofdgerecht: Mac ’n Cheese uit de skillet
- Side 1: Gegrilde tomaatjes aan de tros
- Side 2: Knapperige BBQ-sla
- Saus: Pittige BBQ-saus
🔥 Bereiding
- Setup: BBQ op 180 °C met rookhout.
- Kaassaus: boter + bloem + melk + kaas. Giet over pasta. Bestrooi met panko.
- Skillet: indirect 25–30 min, roken.
- Tomaten: 10 min indirect grillen.
- Sla: vers serveren.
🍽 Serveertip
Serveer in skillet met lepel op tafel. Rookkorst knapperig!
Dranktip: frisse blonde bier.