Tropische Mango BBQ Kipdrumsticks

Vlees: Kipdrumsticks (ongeveer 8 stuks)
Rub: Zwoele Zout & Zoet BBQ Rub
Saus: Tropische Mango-BBQ-saus

Hardware: Smoker, Bbq-indirect of Kamado

Bereiding:

1. Wrijf de drumsticks in met de Zwoele Zout & Zoet BBQ Rub en laat minimaal 1 uur marineren.
2. Verwarm de smoker voor op 120 °C. Plaats de drumsticks in de smoker en rook ze gedurende 2-3 uur, of tot ze een interne temperatuur van 74 °C bereiken.
3. Bestrijk de drumsticks in de laatste 30 minuten met de Tropische Mango-BBQ-saus voor een zoet, tropisch glazuur.
4. Serveer de drumsticks warm met extra saus en een bijgerecht van rijst of gegrilde ananas voor een tropische touch.