Smoky chickenwings met klassieke BBQ-saus

Vlees: Kippenvleugels (ongeveer 1 kg)
Rub: Klassieke Sweet & Smoky Rub
Saus: Klassieke Smoky BBQ-saus

Hardware: Smoker of bbq-indirect

Bereiding:

1. Wrijf de kippenvleugels in met de Klassieke Sweet & Smoky Rub en laat 1 uur marineren.
2. Verwarm de smoker voor op 110 °C. Leg de kippenvleugels in de smoker en rook ze gedurende 2-3 uur, tot ze gaar en knapperig zijn.
3. Bestrijk de vleugels de laatste 30 minuten met een dun laagje Klassieke Smoky BBQ-saus voor extra glans en smaak.
4. Serveer de kippenvleugels warm met extra BBQ-saus aan de zijkant. Perfect als snack of voorgerecht!